世界の朝食を楽しむカフェが人気化する必然 一枚のお皿で楽しみながら異文化を学べる

定番メニューの「イギリスの朝ごはん」1500円（税抜き）は、パン、豆、卵、マッシュルームとトマトのソテー、ハッシュブラウン、ソーセージ。（写真提供：日光デザイン）

「世界の朝ごはんを通して世界を知る」――。そんなコンセプトのカフェが、静かに人気を集めている。このユニークな取り組みを行っているのは、東京・渋谷区にあるカフェ「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」だ。

外苑通りに面した、原宿の喧噪とは雰囲気を異にする一角に、同店はある。やっと肩幅程度しかない両開きの扉はかなり入りにくく、何やら人を拒む風情。入店すると店内スペースのほとんどを占める大きなテーブルがあり、収容できる客数は十数人程度と見える。しかし休日には1日で100人程度が訪れる。外には行列ができるほどの隠れた人気スポットとなっているのだ。

経営をしているのは日光の建築デザイン会社

この店を経営しているのは、建築デザインを手がける日光デザインの木村顕社長だ。東照宮で知られる日光市にある、しかも建築の会社が、なぜ東京でカフェを経営することになったのだろうか。

日光デザインの木村顕社長（筆者撮影）

木村氏は建築士の資格を取ってすぐの2006年に、日光市内にある築50～100年の古民家3棟を借りてリフォームし、民宿事業を立ち上げた。「いわゆる書院造り――畳があって、縁側があって、という日本の伝統的な建築は非常に優れています。歴史を含め、その魅力を知ってもらいたいという思いから始めました」（木村氏）。

日光インと名付けた施設の宿泊料金は、施設利用料3000円プラス、ハイシーズンの料金が1泊5000円。2泊目以降は施設利用料の3000円はかからない。キッチン付きで、希望すれば食材を購入することもできる。里山で採れる野菜を食べることを含め、日本の昔ながらの生活を体験してもらいたいという意図もあった。

海外からのバックパッカーや観光客などが多く訪れ、リピーターも増えたが、何年か続けるうち「初期投資が大きく、ビジネス的に採算を取るのが難しい」ことがわかった。