ライフ

食の終焉　グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機　ポール・ロバーツ著／神保哲生訳　～複雑な利害・因果が絡む食の安全に鋭く切り込む

3分で読める

「安全なはずの食」が、実は私たちの生活や文明そのものを脅かしている——本書は、O157の集団感染事例から始まり、工業化農業への批判や世界的な食糧問題まで、多角的に「食の構造」を掘り下げます。報道されない事実と衝撃的な分析が、私たち一人ひとりに食の選択の重さを問いかけます。（このリード文はAIが作成しました）

続きを読む