10年足らずで”ほぼ半減”の「ジョナサン」。従来型ファミレスとして苦戦してきたが回復の兆しも？「1800円・朝ビュッフェ」に感じた光明

ビュッフェだと「とりあえずカレーで品数を1つ増やしとけ」「とりあえずカレー食わせて、お腹いっぱいにしとけ」ということで、量産型の業務用カレーを出すお店も多いなか（もちろんそれはそれでおいしいのですが）、しっかりとこだわりを感じさせてくれました。

1マスにデザートをてんこ盛り。ガトーショコラにマスカルポーネクリーム、わらびもちとあんこ、プチシュークリーム（筆者撮影）

ガトーショコラもチョコが濃厚で、しっかりとした食べ応え。ガトーショコラという名の安い冷凍ケーキを解凍した、パサパサのチョコスポンジではありません。

スプーンを入れるとねっとりとした質感で、まるで専門店のケーキのよう。甘すぎず、ほろ苦さもあり、大人のデザートといった趣です。

選択肢の多さが、満足度につながる

ジョナサンの朝食バイキングのご飯は2種類。左がキヌアご飯、右が白米（筆者撮影）

ごはんも、白米だけでなくキヌア入りの雑穀米もスタンバイされていて、選ぶ楽しみを与えてくれます。

白米にはカレー、雑穀米にはしらすに温泉卵と梅干し、自分好みの組み合わせで、ちょっとずついろいろ食べました。

次ページが続きます：
【常にこぎれいな状態が保たれているビュッフェブース】