ステーキガスト食べ放題で｢元は取れる｣のか…？ 2900円のコースに挑戦してみた結果

カットステーキの食べ放題が復活

全店展開の食べ放題になったのは2022年9月。しかし、アメリカから輸入している肉の品質が不安定になり、2023年5月に「カットステーキコース」が食べ放題のメニューから除外される。代わりにハンバーグを中心とした3つの食べ放題コースが提供されることになった。

（写真：筆者撮影）

カットステーキの代わりに採用されたハンバーグだったが、顧客から「カットステーキの食べ放題を復活させてほしい」という声が増加したそうだ。

ステーキガストはカットステーキに使用する部位や切り方、工場での加工方法を改善し、品質を安定させる方法を模索。2023年10月にカットステーキの食べ放題が復活した。

円安による牛肉価格の上昇もあり原材料価格の負担は大きいが、食材の無駄を減らすメニュー開発などの工夫を徹底することで、3000円を切るコースを維持し続けているという。