《全品270円》で大繁盛の居酒屋「金の蔵」、“現存するのは1店舗”に。7期連続赤字から再起をかける新事業は「金の蔵」とは真逆の意外な店

かつて「全品270円均一」で居酒屋業界に旋風を巻き起こした『金の蔵』は、コロナ禍で窮地に追い込まれ、いまや1店舗を残すのみ。しかし運営元のサンコーマーケティングフーズは、産地直送海鮮居酒屋や水産6次産業へと大胆な転換を図り、復活の道を模索しています。なぜ真逆の戦略に舵を切ったのか――その変化の舞台裏に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）