ベローチェ｢500円モーニング｣の奥深いこだわり 小さな配慮が行き届いた､絶妙な朝食がここにある

モーニングC トーストサンド とろ～りチーズ＆ハム500円（筆者撮影）

折り重なるようにサンドされたロースハム

もうひとつは「とろ～りチーズ＆ハム」。こちらは、ロースハム、モッツァレラチーズ、サラダほうれん草をサンドして焼き上げています。ロースハムは1枚ペラリと入っているのではなく、折り重なるように層になって挟み込まれているので、噛むとじゅわっとハムのジューシーさを味わえます。

ツナサンドよりも、軽い焼き目に調理のこだわりを感じます（筆者撮影）

そしてチーズは、みずみずしくさっぱりとしたモッツァレラチーズ。パンにはトマトソースが塗られていて、クセがなく優しい味わいです。裏側は網の焼き目がこんがりついていました。

 折り重なるようにロースハムがサンドされていました（筆者撮影）

撮影の際は外しましたが、食べやすいようにワックスペーパーで包んで提供されます。慌ただしい朝でも片手で食べやすく、手を汚さずに食べられるので、ありがたい限りです。こういう心遣い、何気ないけど響きますよね。

トーストサンドの下面は網の焼き目がついています（筆者撮影）

安価なトーストサンドに使用されているチーズは、一般的にはプロセスチーズが多いと思うのですが、チェダーチーズとモッツァレラチーズの2種類のチーズを使い分けてくるあたりに、「カフェ・ベローチェ」のこだわりを感じずにはいられません。