松屋｢290円モーニング｣でプチ落胆からの"感激" メニュー表より少ないが､やさしい味付けが最高

スクランブルエッグの盟友、ケチャップがないのは少し寂しいものの、これはこれでおいしい。物足りない場合はテーブルに常設してある焼肉ソースの「甘口」もしくは「バーベキュー」あたりをプラスすると、ガツンと感がプラスされて、ご飯がすすみそうです。

嬉しいのが選べる小鉢。牛皿と紅生姜を載せればミニ牛丼に。生卵と牛丼の組み合わせは鉄板ですが、今回はスクランブルエッグと一緒にいただきました。もちろん相性は折り紙付きですが、ふわふわ卵の食感は新しいおいしさ。

サイズは小さめですが、ライスに載せればミニ牛丼に早変わりします（筆者撮影）

味噌汁付きがうれしい

大きめサイズの粗挽きソーセージのぷりっとした歯ごたえも心地よく、ミニ野菜とゆずの香りの豊かなお新香、磯の香りの焼きのりなど、名脇役たちが朝の定食を盛り上げてくれます。

みそ汁の具材はおあげとわかめ。それ以上でもそれ以下でもない「これぞ松屋」な味がします。「松屋」では定食メニューはもちろんのこと、牛めしやカレーも単品オーダーしたらみそ汁が付いてきます。

ソーセージは粗挽き。サイズも大きめで食べごたえがありました（筆者撮影）

つまりは、「松屋」ではだいたい何を食べてもみそ汁が付いてくるので、一口飲むと変わらぬ味に「松屋に来たな〜〜」という安心感を得るのです。ちょっと薄めのみそ汁は、がっつり系メニューの箸休めとしても絶妙です。