ビジネス 背水の陣プロントが始めた「昭和なネオ酒場」 30年カフェ&バーのスタイルを守ってきたが… 10分で読める 公開日時:2023/09/08 10:00 圓岡 志麻 フリーライター フォロー カフェチェーンのプロントが「キッサカバ」として新業態に挑戦。夕方5時からは懐かしさとトレンド感が融合したネオ酒場に変身し、昭和レトロなメニューやSNS映えする空間で若者層を取り込んでいます。時代の変化にどう応えたのでしょうか?(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む