粒だちの美しい固めご飯は、少なめの量が朝にはちょうどいい。大根おろしと一緒にいただきます（筆者撮影）
しんぱち食堂の影の主役、それが白ご飯です。ちょっと固めでツヤツヤの、1粒1粒が立ったお米です。
わかめとおあげの味噌汁。具は少なめながら上品な味です（筆者撮影）
わかめとおあげのシンプルな具材のお味噌汁も、薄味ながらだしの味がしみじみおいしい。
魚・米・味噌汁の飾り気のない質素な見た目ながら、食べると一品ごとこだわりが伝わってきます。
実はお肉もおいしい
焼き魚の店というイメージが強い「しんぱち食堂」ですが、モーニングのなかには「ぶたばら目玉焼き定食」といういわゆるベーコンエッグ的なメニューもあります。
しんぱち食堂の朝御飯「ぶたばら目玉焼き定食」484円（筆者撮影）
ステーキ皿で直接豚バラベーコン2枚を焼き、上に目玉焼きを割りいれて、熱々のお皿で配膳されます。
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