しんぱち食堂の｢484円朝定食｣は驚きの連続だった 165円のビールで｢背徳の朝｣､利用者も幅広い

今回注文した「しんぱち食堂」の朝限定メニュー「朝御飯 さば文化干し定食」の価格は税込484円で、提供時間はオープンから午前11時まで。

セット内容は、

です。

文化干しとは冷風乾燥機で乾燥させた干物のこと。自然乾燥させたものは天日干しになります（筆者撮影）

チェーン店の朝ご飯は、安い！多い！！お得！！！という価格&ボリューム押しのことが多いのですが、「しんぱち食堂」は量を減らして、その分お安く提供するというスタイルです。

通常メニューの「さば文化干し定食」と比べると焼き魚と、ご飯が半分になっています。朝にはこれぐらいがちょうどいい。起きて間もないのにお腹いっぱいで眠いという、朝ご飯トラップにひっかからずにすみます。

外は香ばしく中はふっくらの食感は炭火焼きならでは

焼きさば定食は朝メニューとしては定番で、牛丼チェーンでも取り扱っている店舗がありますが、ほとんどの場合が調理済みのさばを再加熱したものが提供されます。しかし、「しんぱち食堂」ではすべての魚をオーダーしてから炭火で焼いてくれます。

外はカリッ、中はふんわり。脂の乗った旨味たっぷりのさば（筆者撮影）

独自開発の炭火焼機が短時間での調理を可能にしているそうで、注文してからたった5分ほどで、あつあつジュワーな焼きさばが運ばれてきました。

できたての炭の香りがうつって、遠赤外線効果で中までほっくりした香ばしいさばを朝から堪能できるのは、炭火焼きならではのぜいたくです。