ジューシーなベーコンは、カリッと焦げた焼き目が香ばしく、旨味がたっぷり。素朴かつ滋味に富む味わいで、塩気が強い豚バラベーコンは白ご飯との相性もばっちりです。
メイラード反応で、焦げた部分ががこんがりおいしい（筆者撮影）
ステーキやハンバーグのように調理され、ジュウジュウと音を立てるできたてのベーコンエッグは、冷たいお皿に盛られたものよりも、はるかにごちそう度がアップします。
目玉焼きの黄身は半熟でした。時間が経つにつれて熱が入るのでベストなタイミングを見計らって食べます（筆者撮影）
朝御飯 炭火焼き定食は4種類
「しんぱち食堂」のモーニングメニューは全4種類。
（筆者撮影）
（筆者撮影）
すべて税込484円で、通常メニューよりメインとご飯の量が少なめになっています。
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