ビジネス 「サバ・サケも高騰」日本人が魚を食べなくなる日 日本の食卓に迫る、買い負けと漁獲量減の深刻 5分で読める 公開日時:2023/05/04 05:30 中尾 謙介 東洋経済 記者 フォロー サバやマグロ、サーモンといった身近な魚が次々と値上がりし、日本の食卓に異変が起きています。背景には、世界的な「すし文化」拡大による輸入魚の奪い合いと、近海の漁獲量減少の二重苦が。魚離れが進む中、私たちの食卓に未来はあるのでしょうか。(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む