ビジネス #魚が消える国ニッポン、その対策とは？

日本人が｢サバ缶｣の品薄に苦しむ"本当の理由" 水揚げしたサバの半数近くが食用にならない

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  • 片野 歩 Fisk Japan CEO／東京海洋大学 特任教授

日本の食卓でお馴染みのサバ缶が､いま大きな岐路に立たされています。背景にはサバの資源管理の遅れや乱獲があり､水揚げ量の減少や国産原料の不足が深刻化。一方で､誤った報道や原因のすり替えも見受けられます。本当の課題とは何なのか､切り込みます。（このリード文はAIが作成しました）

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