ビジネス 日本人が「サバ缶」の品薄に苦しむ"本当の理由" 8分で読める 公開日時:2023/03/02 06:00 片野 歩 Fisk Japan CEO/東京海洋大学 特任教授 フォロー 日本の食卓でお馴染みのサバ缶が、いま大きな岐路に立たされています。背景にはサバの資源管理の遅れや乱獲があり、水揚げ量の減少や国産原料の不足が深刻化。一方で、誤った報道や原因のすり替えも見受けられます。本当の課題とは何なのか、切り込みます。※上記のリード文はAIが作成しました 記事を読む