ビジネス 近未来「コーヒーが飲めなくなる」が誇張でない訳 コーヒーの「2050年問題」の知られざる中身 7分で読める 公開日時:2023/04/17 10:30 井崎 英典 第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン、QAHWA代表取締役社長 フォロー 近年、コーヒー業界を揺るがす「コーヒーの2050年問題」が注目されています。地球温暖化や気候変動により、アラビカ種をはじめとするコーヒー豆の収穫量や品質が大きく低下し、2050年には私たちが当たり前に味わってきたコーヒーが失われる可能性も指摘されています。この危機をどう乗り越えるのか、未来の一杯の価値が問われています。(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む