井崎英典 | 著者ページ | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース

井崎英典（いざきひでのり） Hidenori Izaki

第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン、QAHWA代表取締役社長

1990年生まれ。2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、2連覇を成し遂げた後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。現在はコーヒーコンサルタントとしてグローバルに活動。日本マクドナルドの「プレミアムローストコーヒー」「プレミアムローストアイスコーヒー」「新生ラテ」の監修、中国最大のコーヒーチェーン「luckin coffee」の商品開発や品質管理なども担当。

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