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｢からあげ｣業界､激烈なブームの｢賞味期限｣ ファミレスに居酒屋も参戦､業界地図の行方

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コロナ禍で加熱した空揚げブームは、大手外食チェーンや地方発の専門店が次々と参入し、店舗数が急拡大。しかし低価格の武器も価格高騰で揺らぎ、今や業界には陰りも。空揚げ旋風はどこまで続くのか、その舞台裏と今後の行方に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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