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日本人が知らない｢バクラヴァ｣銀座に登場した訳 従来菓子にない斬新さ｢中東菓子｣の魅力とは

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  • 池滝 和秀 ジャーナリスト、中東料理研究家

ピスタチオ人気の高まりを背景に、今、中東のお菓子が日本で注目を集めています。トルコの伝統菓子バクラヴァを中心に、濃厚な甘さとサクサクした食感、多彩なナッツ使いが新たなスイーツトレンドとして話題です。その本当の魅力とは？（このリード文はAIが作成しました）

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