初心者も簡単｢洋風炊き込みごはん｣家で作るコツ ホームパーティーのシメにオススメの一品

米が半透明になったら分量のスープを入れます（写真：吉澤健太）

炒め終わったら、貝のうま味がたっぷり溶け込んだスープをドボドボ……。このとき、鍋底からよくかき回しておきましょう。

（写真：吉澤健太）

スープを入れたら、このままフタをせずに着火して、一煮立ちさせます。

アサリを乗せ、ふたをして弱火で15分炊く

アサリを乗せるのは一度煮立たせてから（写真：吉澤健太）

グラグラっと湧いたら、別に取り分けていたアサリを乗せ、鍋にふた。火を細くして、弱火で15分炊きます。

（写真：吉澤健太）

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【15分炊いたら、火を消して5分蒸らす】