｢麺屋 丈六｣を作った元原発作業員の快活人生 安定した関西電力を40代で離れ勝負に出た

大阪・ウラなんばの行列ラーメン店「麺屋 丈六」。会社員から転身し、自らの道を切り開いた店主・丈六さんの半生には、常連に愛される店作りのヒントが詰まっています。彼が人気店を築くまでの歩みと、変わらぬ情熱の源泉とは？（このリード文はAIが作成しました）