ビジネス 埼玉発「山田うどん」が熱烈に支持されるワケ 半世紀以上続く地元密着チェーンの哲学とは 5分で読める 公開日時:2019/01/02 05:00 佐々木 亮祐 東洋経済 記者 フォロー 埼玉県の幹線道路沿いで目を引く、黄色い看板の「山田うどん」。柔らかい麺とボリューム満点のメニューで、トラック運転手や営業マンの心を掴み続けています。地元密着型でありながら時代の変化にも柔軟に対応する、山田うどんの魅力と進化に迫ります。(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む