牛角創業者が仕掛ける｢1人焼き肉店｣の勝算 業態開発のヒントは｢いきなり！ステーキ｣

「1人焼き肉」をファストフード感覚で楽しめる新たな専門店「焼肉ライク」が新橋に誕生しました。1台ずつ専用ロースターを設置し、手頃な価格で本格焼き肉を提供する注目の店舗です。牛角創業者が挑む業態革命、その狙いとは？（このリード文はAIが作成しました）