ライフ #井手隊長のラーメン見聞録

日本で初めてラーメンを食べたのは誰なのか 水戸黄門だったという従来説が覆った？

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  • 井手隊長 ラーメンライター／ミュージシャン

ラーメンの起源は水戸黄門が初とされてきましたが、新発見により室町時代に“中華麺”が日本で食されていた証拠が明らかに。平打ちの「経帯麺」とは何だったのか？庶民には縁遠かったその歴史と、曖昧なラーメンの定義に迫ります。あなたの知るラーメン観が揺らぐかもしれません。（このリード文はAIが作成しました）

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