ライフ #意外と知らない「焼き肉」の新常識

焼き肉を一段おいしく食べる｢焼き方｣の心得 火とペースを知り尽くせば｢奉行｣になれる

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  • 小関 尚紀 焼肉作家／お肉博士1級／MBA

焼き肉ブームの裏で、肉の部位や焼き方が多様化し、焼き手のスキルが食体験を左右する時代に。極上肉を最高の状態で味わうには、「奉行」たる心得が不可欠です。火の種類から焼き方、肉の休ませ方まで、焼き肉を極めるための秘訣を掘り下げます。あなたも一歩先の焼き手を目指しませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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