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快進撃｢かつや｣､安くて早いカツ丼の舞台裏 こうして｢調理に手間がかかる｣を乗り越えた

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“低価格とんかつ”という新たな市場を築いた「かつや」。手頃な価格と迅速な提供、そして緻密なオペレーションで快進撃を続けていますが、松のやなど競合の台頭で熱戦は加速中。熾烈な市場競争の中、かつやが王者の座を守り抜く戦略とは？（このリード文はAIが作成しました）

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