バーベキュー人気は｢料理の娯楽化｣の象徴だ 日常食と非日常食の二極化が進んでいる

夏の訪れとともに検索数が急増する「バーベキュー」。家でも屋外でも楽しめる手軽さや、特別感あふれるメニューの多彩化が人気の理由です。近年はアヒージョやチーズフォンデュなど、おしゃれな非日常料理も台頭。なぜ今、バーベキューがこれほど愛されているのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）