セブンプレミアム、好調ゆえの悩み 15年に売り上げ1兆円へ倍増

12日の記者会見には鈴木敏文会長も出席した

小売業にとって、ＰＢは粗利率が高い重要商材。「セブン」という自社のブランドを消費者にアピールすることもできる。ただ、好調だからといって、店舗の棚すべてをセブンプレミアムで埋め尽くせばよいという単純な話でもない。客が商品を選ぶ楽しみがなくなり、客足が遠のいてしまう危険性があるからだ。

セブンはセブンプレミアムを拡充しながらも、「メーカー品」とされるＮＢ（ナショナルブランド）との品ぞろえのバランスに苦心している。「狭いセブン-イレブンでも、ＮＢが強いカテゴリーではＮＢとＰＢを併売にする」と、セブン-イレブン・ジャパンの鎌田靖・取締役常務執行役員商品本部長は語る。「分野ごとに、ＰＢとＮＢの品ぞろえのバランスを変えている」（鎌田氏）。

総菜はセブンプレミアム一色

たとえば総菜カテゴリーには圧倒的なＮＢブランドが少なく、ＰＢを拡大しやすい。セブンプレミアムでもパウチに入った小容量の総菜は、主婦の“時短志向”や単身世帯の増加を背景に伸長。セブン-イレブンのチルド棚には、セブンプレミアムの総菜が一面に並べられている。

一方で、しょうゆ、マヨネーズなどの調味料は、キッコーマン、キユーピーという強いＮＢメーカーが存在する。セブン-イレブンがターゲットとする高齢者層は、使い慣れたＮＢブランドを選ぶ傾向が強い。そのため、狭いコンビニの店舗の中でも、セブンプレミアムとＮＢブランドを並べて置いている場合が多い。

急成長を狙うセブンプレミアムだが、その戦略は品目の拡大一辺倒でもない。有力メーカーとの取引関係もうまくバランスしていくことが求められているのだろう。

（撮影：今井 康一）