ビジネス

ニホンウナギの危機、稚魚不漁で価格高騰 このままではウナギはほぼ絶滅？

5分で読める

ウナギ専門店が苦境に立たされています。かば焼き用ウナギの仕入れ価格高騰や稚魚の不漁で、値上げも客足減少に直結し、業界全体が揺らいでいます。完全養殖が実現できず、流通構造の特異さも拍車をかける現状。果たしてウナギ文化の未来は守られるのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

続きを読む