老化は食い止められる！ミトコンドリアを｢元気にする｣｢若返らせる｣食事と運動の最強レシピ

これらをうまく取り入れ、体内のエネルギー代謝を底上げしていく。それが「ミトコンドリアを元気にする食事＝ミトコンドリアごはん」です。

ミトコンドリアを若返らせる方法

ミトコンドリアの働きを改善し、エネルギー代謝を根本から立て直すうえで、最も強力で即効性のある方法が「運動」です。これまでの多くの研究が、運動がミトコンドリアの「量」と「質」の両方を改善し、細胞レベルから若返り効果をもたらすことを証明してきました。

運動をすると、筋肉の細胞内でAMPK（エネルギーセンサー）やPGC-1α（ミトコンドリア生成のマスタースイッチ）が活性化されます。このスイッチが入ると、新しいミトコンドリアが次々と生み出され（バイオジェネシス）、細胞内のエネルギー産生能力が劇的に高まります。

さらに運動は、「オートファジー」や「マイトファジー（ミトファジー）」と呼ばれる細胞内の“掃除システム”も活性化させます。これにより、劣化して毒素を出していた古いミトコンドリアが分解・除去され、質の高いミトコンドリアの比率が高まります。