麻雀店なのに市場で仕入れた魚をさばき海鮮丼をつくる…｢料理がおいしすぎる雀荘｣が誕生した経緯

学生街・高田馬場に佇む「健康麻雀・居酒屋麻雀 ガラパゴス高田馬場店」では、新鮮な海鮮丼や自慢のカレーが麻雀ファンだけでなく食通も魅了しています。なぜ雀荘が本格グルメに力を注ぐのか？その舞台裏と進化の物語に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）