麻雀店なのに市場で仕入れた魚をさばき海鮮丼をつくる…｢料理がおいしすぎる雀荘｣が誕生した経緯
2022年6月に公開された動画は220万回以上も再生され、「グルメがおいしすぎる雀荘」として麻雀ファン以外からの注目も集めた。
ガラパゴス高田馬場店は昼間は満卓だが、夜の営業時間は空席が目立つこともしばしばあった。ただ、YouTubeでバズった影響で週末の夜の時間帯には30代の女性客も訪れるようになった。
「週末は若いお客様に来ていただけるようになりました。夜の営業の売上が2倍近くに伸びましたね。常連さんに高齢者が多いのであまりSNSや動画での発信には力を入れていなかったのですが……反省して取り組むようになりました」
（写真：ガラパゴス）
飲食店ではなく雀荘が本業という経営哲学
現在は麻雀イベントでカレーを振る舞うことも増えたが、智徳さんは飲食店の展開は考えていないという。その理由は2011年の東急渋谷のデパ地下への出店経験にある。
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