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健康志向に応えるチョコ風味菓子の｢意外な｣原料 ｢失敗｣から誕生､高騰するカカオの代わりに

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チョコレート価格が高騰する今、国産ゴボウを使った新感覚スイーツ「ゴボーチェ」が注目を集めています。カカオ不使用でありながら本格的な口どけと風味、加えて豊富な食物繊維や栄養素が魅力。誕生秘話や開発の舞台裏、伝統野菜の新たな挑戦とは？（このリード文はAIが作成しました）

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