ビジネス #魚が消える国ニッポン、その対策とは？

｢巨大サバが釣れまくる｣ノルウェーと日本の差 沖合で小さなサバまで一網打尽にする日本

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  • 片野 歩 Fisk Japan CEO／東京海洋大学 特任教授

ノルウェーの岸壁で釣り上げられた大きく艶やかなサバ。その背景には､科学的根拠に基づく徹底した資源管理と､高度な品質管理がありました。なぜノルウェーでは立派なサバが沿岸で釣れ､日本ではそれが難しいのか。本質的な違いに鋭く迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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