「鰻の成瀬」が急成長、超スピード出店の衝撃度 山本社長「飲食に興味ない」発言の真意とは?

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わずか2年足らずで230店舗を突破し、業界の常識を覆す急拡大を続ける「鰻の成瀬」。うな重を1,600円から提供する圧倒的コスパと、驚異的に効率化されたオペレーションで注目を集めています。その成長の裏にはどんな戦略があるのでしょうか?

※上記のリード文はAIが作成しました
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