ご飯は増量だけでなく、おかわりも無料。タブレットのタッチパネルを使っておかわりもオーダーします。腹ペコさんには嬉しいサービスですね。
このメニューで特に嬉しいのが目玉焼き。熱せられたスキレットに載せられて出てきた目玉焼きからは、湯気がもくもく。白身の底面にはこんがりと焦げがつき、香ばしさがたまりません。
熱々のスキレットで提供される、焼き立ての目玉焼き（筆者撮影）
黄身の焼き加減は半熟で、お箸で割ってすくってあれこれつけると、味をまろやかにしてくれます。
ハムはソーセージやベーコンと比べると、あっさりとしていて上品なお味。しっとりむっちりな食感と、程よい塩気は目玉焼きとの相性も抜群です。
やっぱりおいしい吉野家の牛丼のアタマ
そして、脱帽なのが牛小鉢。牛丼の具、アタマと呼ばれる部分を小鉢に盛り付けたものです。
大きめにカットされたふっくら玉ねぎに、薄切りのフリルが美しい牛肉を、醤油の甘塩っぱいタレで煮込んであり、食べると口の中に旨みが広がります。
吉野家の牛小鉢はさすがのおいしさ（筆者撮影）
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