たんや利久の「1056円・朝定食」が感動ものだった 仙台の人が羨ましい!専門店の朝メニュー

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もしかしたら「朝ごはんに1000円超えはちょっと高すぎる」と思っていた方もいるかもしれませんが、この値引額をみると「1000円以上払ってでも食べたい」というお得さが伝わったのではないでしょうか。

牛たん焼の単品価格は、2枚4切で税込1342円。朝の牛たん定食はあれこれついて単品よりも安い、お得すぎる価格設定です(筆者撮影)

朝から大満足!厚切り牛たんの歯ごたえと旨味

牛たんといえば、薄切りのものを網でサッと焼いてレモンをしぼって食べるという「たん塩」が主流ですが、仙台の牛たんは厚切りが身上の「牛たん焼」です。

麦飯に牛たんと南蛮味噌をのっければ、ごはんがどんどんすすみます(筆者撮影)

1988年に仙台で営業を開始した「仙臺 たんや利久」の牛たん焼も、1cm近い厚みで、ボリューム満点。炭火で焼かれた牛たんは、表面はしっかり火が通って香ばしく中はしっとりジューシー。熟成された牛たんならではの、スッとかみ切れる柔らかさは感動ものです。

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