たんや利久の｢1056円･朝定食｣が感動ものだった 仙台の人が羨ましい！専門店の朝メニュー

土日祝の朝メニューも魅力満載のラインナップ

土日祝限定の朝メニュー（実は平日も食べられますが）「もつ煮定食」税込770円と、「朝の牛たんカレー」税込660円もご紹介します。

もつ煮定食770円。もつ煮は意外とあっさりで、朝からスルスル食べられます（筆者撮影）

「もつ煮定食」の内容はこちら。

もつ煮は、とろみは控えめのサラサラした食感。甘すぎず辛すぎず、もつの旨味がしっかりわかる控えめな味付けです。具材はこんにゃくと大根とたっぷりのもつのみの潔さ。

たっぷりのもつが入った、ボリュームたっぷりのもつ煮。スープにももつの旨味が染み込んでいました（筆者撮影）

食材の品質と鮮度に自信があるからこそだなぁと関心しきり。れんげに麦飯をのせて、もつ煮にひたして食べると絶品です。トッピングされた水菜のシャキシャキした食感とのコントラストも楽しい。

朝の牛たんカレー660円。黄色がかったルーは爽やかな食べやすい味わい（筆者撮影）

「朝の牛たんカレー」はカレーライスに福神漬けが添えられています。ごはんは麦飯、カレールーは辛さ控えめで朝から食べても重くありません。香辛料たっぷりの本格的なカレーではなく、ヨーグルトと野菜を煮込んだ華やかな酸味の、老若男女に食べやすいカレーです。

具材は角切りのじゃがいもとにんじん、牛たんは小粒ながら分厚いサイコロ状でたっぷりと入っています。一口食べるごとに口の中に牛たんが飛び込んできて、ホロホロと口のなかでほどけていきます。