ライフ #出張なのに、チェーン店ですか？

｢38店→120店規模へ急拡大中｣｢でも味はブレない｣…"資さんうどん"が全国展開してもあの《やわモチ麺》を維持できる"深い訳"

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福岡名物「資さんうどん」が東京進出。その一杯は本当に“あの味”を再現できるのか――。異なる水質、気候、そして現地の風土を乗り越え、全国で愛され続ける味を守る舞台裏には、想像以上の工夫と情熱が詰まっていた。その秘密に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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