パレスホテルに10年住む総支配人の｢改装秘話｣ 黒船襲来で決断｢過去のすべてを捨てた｣大改装

国内外資系ホテルの開業競争が激化する中、名門パレスホテル東京はどのようにして「外資系と唯一戦える国内系ホテル」と評される存在へと生まれ変わったのか。総支配人・渡部勝氏の挑戦の軌跡と、伝統と革新の間で揺れるホテル業界の未来像に迫ります。あなたは今、激動の舞台裏を目撃します。（このリード文はAIが作成しました）