ビジネス 「いきなり!ステーキ」は"非常識の塊"だった 炭水化物抜きダイエットで女性も虜に 8分で読める 公開日時:2015/04/22 09:50 圓岡 志麻 フリーライター フォロー 「いきなり!ステーキ」は、前菜抜きで300グラムのステーキを立ち食いする斬新なスタイルで話題を集め、瞬く間に多店舗展開を実現しました。高い原価率とライブ感ある接客で顧客の心を掴み、女性やリピーターの増加など新たな市場も開拓。その成功の舞台裏に迫ります。(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む