ごはんの中央に温泉たまごが載った状態で配膳されます（筆者撮影）
朝定食はお盆にセットされ提供、白ごはんの中央に温泉たまごが載った状態でとどくので、殻を割るわずらわしさがありません。
ラーメン屋のごはんがもつ独特のおいしさ
ラーメン屋ならではのちょっとパサっとした固めのごはんは、温泉たまごとの相性も抜群です。温泉たまごが白ごはんにとろりとからむのがたまりません。
とろりと白ごはんにからむ、おんたまならではの濃厚な黄身がたまりません（筆者撮影）
おひたしは、小松菜、メンマ、ねぎにラーメンたれがかかっていて、一品というよりはトッピングという印象です。ごはんに載せるとおんたまごはんがさらにグレードアップします。
おひたしというよりは、ラーメントッピング別添えという感じ。小松菜・メンマ・ねぎ（筆者撮影）
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