ライフ #食品の裏側＆世界一美味しい｢プロの手抜き和食｣安部ごはん

平気で｢ちらし寿司の素｣買う人の盲点【具材編】 ｢おいしい酢飯＋具材｣超簡単な作り方も解説！

8分で読める
  • 安部 司 『食品の裏側』著者、一般社団法人 加工食品診断士協会 代表理事

「ちらし寿司の素」の具材が、なぜいまひとつ美味しく感じられないのか——その理由は、便利さと引き換えに失われた“風味”や“食感”に隠されています。安部司氏が実体験をもとに、レトルト加工や添加物の落とし穴、そして簡単に美味しいちらし寿司を作る手作りのコツまで詳しく解説します。あなたの食卓が変わる意外な真実とは？（このリード文はAIが作成しました）

続きを読む