シャックバーガーは｢マック的常識｣を覆す ｢ハンバーガー界のスタバ｣の凄みとは？

――米スターバックス本社の幹部であるジョン・カルバー氏は「人材や店舗デザインという点でサザビーの協力が不可欠だった」と言っていた。そういう面での期待も大きいのか。

われわれが目指すのは、店舗に入ってもらって、シェイク・シャックならではの体験をしてもらうということ。今回サザビーと組んだのは、それを提供するための人材の確保ができるということも大きな理由の一つだ。