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日本の餃子が世界で愛されるようになった理由とは？ カンヌライオンズで注目を集めた「日本食のクリエイティビティの秘密」

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  • 本田 哲也 本田事務所代表取締役、PRストラテジスト

世界中で注目される日本食の魅力と進化。その秘密に迫るカンヌライオンズ公式セッションでは、ラーメンや餃子が辿った“創造的循環モデル”や「うま味」の力、日本独自の食文化の本質が語られました。なぜ日本食は世界を惹きつけ、健康にも寄与するのでしょうか。この記事で探ってみませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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