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上野アメ横｢アヒルの首の肉｣売る店が増殖中の訳 ガチ中華料理の滷味､ビールとの相性も抜群

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  • 阿生 ライター

ガチ中華ブームの陰で、まだ多くの日本人に知られていない料理「滷味（ルーウェイ）」が静かに脚光を浴びています。アヒルの首やモツなど独特な食材を様々なスパイスで煮込むその味わいとは？見た目に驚きつつも一度食べれば虜に――。あなたも未知の美味に挑戦しますか。（このリード文はAIが作成しました）

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