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茨城の老舗カフェがコロナに全然負けてない訳 サザコーヒーは次々にイベントを仕掛ける

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  • 高井 尚之 経済ジャーナリスト、経営コンサルタント

新型コロナで苦境に立たされた飲食業界。その中で、老舗カフェ「サザコーヒー」が堅実に黒字を確保し、驚異のV字回復を遂げました。独自の食文化発信や新商品開発、常連客を呼び戻した秘密とは？魅力あふれる復活劇の舞台裏に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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