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新常識！やせるには｢カロリーの質｣が大切だ 科学的根拠のある｢ダイエット食｣とは

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  • 津川 友介 カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）准教授

ダイエット情報があふれる現代。「炭水化物を減らせば痩せる」「脂肪を控えればOK」といった定説は本当に正しいのでしょうか？UCLA助教授・津川友介氏が、数々の科学的エビデンスをもとに、カロリーの「量」だけでなく「質」にも注目した正しい食事法を徹底解説します。健康的にやせるための食の真実とは？（このリード文はAIが作成しました）

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