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札幌を旅したい人に教えたい最新カフェ事情 モーニングのスパゲティからシメパフェまで

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  • 高井 尚之 経済ジャーナリスト、経営コンサルタント

札幌のカフェ文化は、寒さ厳しい気候や独自の歴史的背景のもとで進化を遂げてきました。伝統的な純喫茶から個性際立つ人気店、さらには「シメパフェ」といった新潮流まで、多彩な魅力が集結する札幌。なぜこの街には、今も人々を惹きつける喫茶店が多いのでしょうか？その秘密に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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