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2020年「チョコレート危機」は本当に来るのか カカオの需給安定は消費国の支援次第だ

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  • 市川 歩美 ジャーナリスト/チョコレートジャーナリスト

2月14日が近づくと、心ときめくバレンタインデー。ですが、その立役者であるチョコレートが、将来気軽に手に入らなくなるかもしれない――そんな「原料不足」説が広がりました。カカオの需給や世界企業が挑むサステナブルな取り組み、そして未来の「チョコレート危機」とは?(このリード文はAIが作成しました)

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