市川 歩美(いちかわ あゆみ) Ayumi Ichikawa
チョコレートジャーナリスト

大学卒業後、民間放送局に入社、その後NHKで、長年ディレクターとして番組企画・制作に携わる。現在はチョコレート専門のジャーナリストとして、日本国内、カカオ生産地をはじめ各国を取材し、雑誌、TV、ラジオ、情報サイトなどのメディアで情報発信をしている。チョコレートブランド・消費者をつなぐショコラコーディネーターとしても活動。商品の監修や開発にもかかわるコンサルティングも行う。

※このプロフィールは、東洋経済オンラインに最後に執筆した時点のものです。
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