肉まん｢中村屋｣､100億円投じる新工場の狙い 食感高めた高級品を18年からコンビニへ投入

冷え込みが強まる季節、コンビニのレジ横を彩る中華まんが今年も好調です。その中心に立つ老舗・中村屋は、総資産の4分の1相当となる100億円を投じ、新工場建設に踏み切りました。人口減少にもかかわらず成長を続けるこの市場、果たしてその勝算とは？（このリード文はAIが作成しました）